Týden 3

O víkendu to bylo o trochu těžší, protože mne čekaly dva večery s přáteli, výborným poličským pivem, slivovicí a sem tam i nějakým jídlem. ;-) Naštěstí se mi to podařilo celkem udržet v mezích a vyrovnat úlety dloooouhými procházkami ve sněhu.
Takže v pondělí ráno:

Celkové skóre po dvou týdnech: - 2,8 kg

Tímto jsem na své listopadové váze! Hurá!
Výborný pocit, kalhoty mi zase sedí pohodlně :-) Cílem je pohnout ještě s dalšími - no, šesti kily minimálně.

Ferrisova dieta je stále příjemná, pohodlná, chutná. Nepozoruji žádný úbytek energie, zdravotní problémy (ani náznakem) a naopak cítím se po jídle o moc lépe. Zjistila jsem, že se mi i zmenšují porce, možná je to jídlem, možná něčím jiným, ale ráno mám problém zkonzumovat i ta dvě vajíčka.
Jediné, co mne mrzí je, že nestíhám monitorovat finanční dopady.

Tady budu v průběhu týdne doplňovat svůj jídelníček:

Pondělí: 100 %

• 2 vařená vajíčka, ledový salát s rukolou, trocha sýra
• 1 vajíčko, ledový salát s rukolou, tuňák z konzervy v oliv. oleji, trocha kozího sýra (nestihla jsem normální oběd, tohle je záchranná varianta, normálně se snažím jíst vajíčka jen ke snídani)
• cottage cheese, hrst fazolí, 1 vajíčko (opět: záchranná varianta. Kupodivu to vylo velmi dobré)
• půlka grilované pražmy, rukola, zelené fazolky

Úterý: 100 %

ráno vážení, celkové skóre -3,3 kg

• 1,5 vajíčka, hrst fazolí, 1/2 červené papriky
• kousek králíka pečeného na česneku a másle, zelené fazolky
• fazole s avokádem
• brokolice s olivovým olejem

Středa: 100 %

• 2 vajíčka míchaná s čerstvým rajčetem a salátem, hrst fazolí
• hovězí na víně a rajčatech, fazole
• fazole s avokádem
• králík na česneku s brokolicí s olivovým olejem (mňáááám!!!)

(vypadá to sice nezajímavě, ale věřte mi, že byste se oblizovali i vy) :-)

+ odpoledne 1,5 hodiny cvičení ve fitku s trenérem. Byla jsem pak totálně vyřízená, ufff. Přijde mi, že mne to cvičení zmáhá čím dál víc. Buď nám přidává víc, než mi vyhovuje, nebo je tohle přesně ten stav, kterého chce dosáhnout. Bude to takhle pořád? Přišla jsem domů, sotva motala nohama, z posledních sil se vysprchovala a usnula na gauči. (Možná to bylo i tím, že tento týden se mi opět nedaří spát déle než 6 hodin, hm.) Když jsem se probudila, asi na mne začaly účinkovat po-cvičební endorfiny, protože jsem si vařila večeři, u toho tančila a zpívala spolu s Trabandem:

Po fyzické stránce jsem poslední dobou vážně spokojená. (Teda já jsem většinou spokojená a šťastná, ale s tou fyzickou stránkou to nebývá vždy tak snadné.)

Čtvrtek: 100 %

ráno vážení, celkové skóre -3,8 kg! :-)

• 2 vařená vajíčka, salát, rukola, kousek gorgonzoly
• králík na česneku, zelené fazolky a pár fazolí
• avokádo s fazolemi, 1 rajče
• 2x 2 dc červeného vína
• nějaké oříšky a semínka (nesolené)

Pátek: 99 %

• omeleta ze 2 vajíček s cibulkou, dušený špenát, 1 rajče, pár listů salátu
• hovězí s fazolemi a rajčaty
• 1 arašíd v čokoládě M&Ms :-)
• avokádo s fazolemi
• čevabčiči s brokolicí a rajčetem
• červené víno

Prošvihla jsem tréning ve fitku :-( a před sebou mám páteční večer s kupou práce před sebou.

Sobota a neděle:

V sobotu cesta do Prahy, takže k obědu bageta, ke svačině banán atd. atd.

V neděli u rodičů, domácí chléb, španělské ptáčky s knedlíkem...ojaja! :-)

Týden 2 - Představte si představte si co jsem měl dnes k obědu...

Pondělí - 100 %

• vaječná omeleta na cibulce se špenátem (mňam! Konečně dostávám po ránu hlad!)
• hovězí karbanátky se zelenými fazolkami
• kousek tuňáka v olivovém oleji se salátem, čerstvým špenátem a kozím sýrem
• zbytek tuňáka s trochou fazolí a kupou dušené brokolice polité olivovým olejem (mňam!)

Úterý - 100 %

Hektický den, nestíhám jíst.

• ráno jsem zaspala takže ke snídani byl jen cottage cheese, snědený narychlo v přestávkách mezi schůzkami. :-(
• hovězí karbanátky s brokolicí a trochou fazolí, olivový olej
• ledový salát a čerstvé špenátové listy s avokádem a kouskem Šmakouna (no fuj, jak to může někdo jíst? Vždyť je to absolutně bez chuti! Polystyrénový chlebíky jsou proti tomu gurmánský zážitek) s trochou olivového oleje a dýňového oleje

Středa - 90 %

Pokud Vaším snem bylo držet dietu v rámci které byste měli snídat anglickou snídani, tak se někdy pozvěte na snídani k nám ;-)

• anglická snídaně: grilované pírečky (takové ty bílé, grilovací, složení vepřové maso, sádlo a koření, nic víc), volské oko, fazole v tomatě (vlastnoručně vařené s opravdovými rajčaty, i když pravda z plechovky)
• čtvereček čokolády 70 % (prostě v tom šuplíku byla, no) :-)
• hovězí karbanátky (sakra, to pondělí jsem jich udělala nějak moc, už mi přestávají chutnat) s fazolemi v tomatě (od snídaně) a dušeným špenátem (dá se udělat v práci v mikrovlnce!) a olivovým olejem
• hektický den takže pak dlouho nic, když jsem šla večer cvičit, dost jsem si nadávala
• ledový salát se špenátovými listy, tuňákem, šmakounem (když se šmakoun ochutí tuňákem v olivovém oleji, dá se pozřít a skoro mi to i chutnalo! Je mi prostě líto to vyhodit, jsou to cenné bílkoviny tak zkouším, jak se to dá zužitkovat)

Čtvrtek - 100 %

• vaječná omeleta s párečky od včerejška a grilované papriky
• vepřové nudličky se zelenými fazolkami na smetaně (oběd v restauraci)
• bílý jogurt a oříšky
• vepřové maso s fazolemi (mimořádně z plechovky, měla jsem hlad a nechtěla jsem čekat další půlhodinu než se dovaří fazole na plotně) a rajčaty

Po pěti dnech v kuse na celkem povedené (=bez výrazného porušování) nízkosacharidové dietě se cítím velmi dobře. Kalhoty mi začínají být volné. Po obědě nebývám ospalá a to i když se najím fakt vydatně! Jídlo mi stále chutná (teda až na toho šmakouna, to je hnus - ještě že ho jíst nemusím). Velké, vajíčkové, slané snídaně mi pomáhají rychle nastartovat den, jsem mnohem akčnější a zažívání se mi zrychlilo, mám dojem.

Prostě - rozhodně hodlám pokračovat! 

Pátek - dovolenááááá!

Budu bez počítače takže jen stručný nástin:

• ráno se zvážím :-) 
• snídaně v Kafecu
• oběd asi někde mezi zasněženými kopci z misky včerejší večeře
• večeře ve hvězdách
• možná nějaký alkohol

Sobota: 

A day off? S přáteli na Vysočině.

Týden 1

Řekněme, že začínám na váze 0. (Pro snadnou orientaci ve změnách mé váhy)

Pondělí 80 %

Ráno mi nebylo moc dobře a tak jsem nesnídala. První jídlo jsem snědla až odpoledne.

• 2 míchaná vajíčka na másle s pórkem, hrst fazolí
• dušené špenátové listy, 2 hrsti fazolek, likovo-paprikové pesto (1 lžíce), olivový olej
• 1 čokoládová sušenka :-)
• zbytek od oběda
• miska vlašských ořechů s dýňovými semínky

Úterý 80 %

Cesta do Prahy

• 2 vajíčka, 1/2 velké papriky, hrst fazolí - nedojedla jsem
• čočka se špenátem a kapií
• zbyteček od oběda, 1 avokádo
• salát s grilovaným kozím sýrem, malinový dresing
• spoooousta červeného vína :-)

Středa

Celý den v Praze, večer vlakem návrat, hektický den

• 2 vařená vajíčka, tuňák v olivovém oleji, rukola
• šopský salát s balkánským sýrem, 2 vajíčka
• pár mandlí a ořechů
• večer cvičení ve fitku a pak snad už ani nic

Čtvrtek ? %

• nenapsala jsem si jídelníček, takže asi nic moc

Pátek 0 %

• To samé, k večeři si pamatuji že jsem měla pizzu :-)

Sobota 20 %

• salát s vajíčkem a avokádem
• účast na konferenci, takže k obědu bageta, k večeři směs s rýží... no prostě nic moc

Neděle 100 %

• vaječná omeleta se špenátem
• hovězí karbanátek se zelenými fazolkami
• co sem k čertu měla včera k večeři? Achjo... ale bylo to v souladu s dietou, to vím. :-)

Vážení v pondělí ráno: - 1 kg.

Olala

Jelikož 1) systém, na kterém jsem zkoušela blogovat o svém pokusu s dietou Tima Ferisse, příští měsíc končí a 2) jsem po výživných Vánocích už nějaký ten den zpět na vajíčkách, zelenině a fazolích, našla jsem si jinou platformu pro sdílení svých zkušeností s Vámi (mými věrnými čtenáři, chachacha). Předchozí příspěvky (jistě literárně velmi hodnotné) necháme zmizet v propadlišti serverů a Vy (mí milí čtenáři) vítejte zde!

Zkusím být tentokrát trochu ve svém sdílení trochu disciplinovanější - bohužel po dni, kdy strávíte deset hodin u počítače klováním do klávesnice, mám už jen malou motivaci přidat si k tomu další hodinku, ale vynasnažím se, slibuji.

Jak to dopadlo s mou předchozí dietou?

No jak už jsem nastínila, Vánoční přežíračka se nevyhla ani mně. Pak jsem absolvovala několik cest do zahraničí i po Čechách a tak jsem měla další výmluvu, proč dál ujíždět na chuťových požitcích. Minulý týden jsem se už ale vážně naštvala (možná to souvisí s tím, že jsem si koupila novou váhu a posledních pár týdnů už se mi to číslo, které ukazovala, opravdu silně nelíbilo) a dala se opět do likvidace svých zásob na horší časy (které naštěstí stále nepřicházejí).

Budu pokračovat ve Ferrisově nízkosacharidové dietě?

Ano!

Před pár týdny jsem začala s kamarádkami chodit do fitka, kde máme i svého trenéra. Když jsem mu řekla, že zkouším Ferrisovu dietu, byl striktně odmítavý ("Té blbosti okamžitě necháš!"apod. No to víte, trenér musí být drsňák.).

Musím říct, že jsem pečlivě zvážila jím doporučovaný jídelníček (založený na stravě, kterou bych zařadila asi do škatulky "racionální výživa", ale možná to není přesné - prostě jí se všechno v určitých dávkách, omezují se tuky a kalorie) a vím, že bych s jeho pomocí asi také zhubla (diet jsem zkoušela fakt mraky). Ale nakonec jsem se rozhodla vrátit zpět k Ferrisově 4 hodinové dietě.

Proč?

Nízkosacharidová dieta je pro mne překvapivě příjemná.

1) Nemám hlad. Díky tomu, že se neomezují tuky ani kalorie, je strava chutná a výživná, mohu sníst množství, jaké zrovna potřebuji (což je pro osobu, která si občas jídlem kompenzuje stres či depky, velmi důležité).

2) Nemám chuť na sladké. Palačinky, koblihy, koláče, čokoláda, brownies....hmmm...to je moje. Jeden čas jsem byla myslím na cukru regulerně závislá (Už jste zoufalstvím někdy jedli granko lžičkou přímo z krabice? Já ano. Moc mi to nechutnalo, ale nepřestala jsem.) a stále je pro mne snadné sladkému propadnout. Na nízkosacharidové dietě paradoxně téměř vůbec nemám chuť na sladké! Bylo to pro mne nepochopitelné, čekala jsem totiž pravý opak, dlouho jsem si to nedokázala vysvětlit, ale pak jsem to pochopila z tohoto videa:

(Bohužel nemohu najít ten moment, ale je to chvíle, kdy se zabývá křivkami glukózy v krvi po dvou různých jídlech.)

Ve zkratce: Nízkosacharidové jídlo udržuje hladinu glukózy v krvi vyrovnanou. Pokud sníte jídlo obsahující sacharidy (bohužel srovnává opravdu hodně sacharidové jídlo, takže těžko říct jak je to ve srovnání s něčím "racionálnějším", řekněme kuřecím plátkem s rýží), hladina glukózy v krvi radikálně stoupne (=vyplaví se inzulin) a díky tomu následně radikálně klesne (= dostanete chuť na sladké nebo hlad). Na nízkosacharidové dietě k těmto výkyvům nedochází a proto nemám chuť na sladké.

3) Mohu bez obav hřešit (když si to dobře naplánuji). Ferris doporučuje jeden den v týdnu zařadit hřešící den, kdy je dovoleno naprosto vše. Snídat koblihy a zapíjet je kakaem. Obědvat buchtičky se šodó a večeřet bolognské špagety. 

Oficiální odůvodnění je, že tělu se tím řekne "nemusíš zpomalovat metabolismus". Myslím ale, že nezanedbatelný je účinek psychologický. Kromě toho, že se dobrota snadno odloží na dobu za tři dny (tedy ne že by to bylo snadné, ale je to snadnější než odložit to na "nikdy"), tak si hřešící dny plánuji na dny, kdy jezdím k rodičům nebo mne čeká nějaká oslava. Nemusím pak trapně vysvětlovat všem okolo, že ten dort si vážně nedám a pak se cítit hloupě, když povolím a za chvíli do sebe láduju už třetí kousek.

4) Mému zažívání to dělá, zdá se, velmi dobře. Na stravě, kde jedinou pořádnou "moučnou" přílohou jsou fazole, se předpokládá, že budu nafouknutá jako balón. Opak je pravdou - mé zažívání je od začátku (tj. pocit bezprostředně po najedení) až do konce (snad netřeba upřesňovat) mnohem méně rozptylující a nepříjemné. Po obědě nejsem ospalá. Nejím do přecpanosti, finálním pocitem je prostě jen sytost. Nekručí mi v břiše a nafouklá taky nejsem (to jsem víc v těch hřešících dnech).

Takže...

... jsem se rozhodla vykašlat na všechny poučky a řídit se tím, co mi říká tělo. A tomu nízkosacharidová dieta zdá se svědčí. Nicméně stále to považuji za testovací režim, sleduji, co se se mnou děje a jak se cítím, rozhodně to není tedy tak, že bych Vám to doporučovala!